نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي: جددي سفرتك في شم النسيم..طريقة اعداد كفتة الرنجه المقرمشة اليوم 2024-05-07 00:47:11
مقادير كفتة الرنجة المقرمشة
– احضري سمكة رنجة ويفضل أن تكون قليلة الملح
– كوب بقسماط مطحون.
– 1 بصلة كبيرة.
– 4 صوص ثوم.
– نصف كوب بقدونس مفروم.
– عصير طماطم.
– كمون.
– بهارات السمك.
– ورق لورا.
– جنزبيل مطحون.
طريقة تحضير كفتة الرنجة
– نقوم بتنظيف الرنجة جيدا مع نزع جميع الشوك منها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
– نضع الخليط فى إناء عميق ونضيف إليه كوب البقسماط المطحون ونخلطه حتى يتماسك الخليط ويكون عندنا عجينة مثل الكفتة.
– نضع زيت غزير فى مقلاة ونقوم بتشكيل خليط الكفتة إلى أصابع ثم نقوم بقلية فى الزيت وعند احمراره من الجهتين يصبح جاهز للتقديم.
-كما يمكنك طهيها عن طريق تشكيل الخليط إلى دوائر متماثلة ونقوم بصفها فى إناء آخر ونضع عليها عصير الطماطم مع ورق اللورا وبهارات السمك ونضعها على النار حتى الغليان وندخله فى صينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
